1、白酒能够做鸡尾酒。鸡尾酒是一种以伏特加等烈酒为基酒混合其它饮料制作出来的一种口味丰富的饮品。在制作鸡尾酒时，可以选用超过40度的高浓度白酒当作基酒，再佐以果汁、咖啡、牛奶进行混合调制。
2、可以，在调酒方面目前有三种办法：一是在白酒里直接加入适量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸饮料(如百事可乐、可口可乐等)。三是当前最流行的勾调方法，那就是加水、加冰、加话梅。
3、可以的，曾经看到鸡尾酒（配方）有白酒。这个关键在于“创意”，想“借用”白酒的某个特点。相当于伏特加来讲，白酒的香气较大，容易“干扰”鸡尾酒中其他成分的“优点”。
4、白酒可以做的鸡尾酒有夏日海南、午夜星辉、夜上海等。鸡尾酒本身适合创新和发挥，原料选择上没有规定，最终味道的好坏完全依赖调酒师的智慧和灵感。而白酒本身的风味很多，使用白酒作为鸡尾酒的基酒可以变化出多种丰富口味。
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