酒百科

洋酒启瓶器_洋酒瓶怎么开

本文目录一览:

威士忌、白兰地、香槟的区别是什么?

威士忌和白兰地都是一种酒类,但它们之间的差别还是比较明显的。原料不同:威士忌主要采用大麦芽和其他谷物,而白兰地主要以葡萄为原料。

蒸馏方式不同白兰地则是用橡木,后来用媒(现在是电,煤气,天然气等)作为燃料全封闭式蒸馏;苏格兰威士忌需要用泥炭为燃料半开放式蒸馏。酒精含量不同 白兰地一般酒精度在35%(±3)之间,威士忌最低38%。

威士忌一般用谷物酿酒,需要让它发酵。在谷物发酵前,还要经过浸泡、发芽和糖化三个步骤。接下来,发酵得到的原酒,也要经历蒸馏、陈年和混配这些工艺才能制成威士忌。

威士忌在酿造过程中,则是先将谷物原料浸泡发芽、糖化、发酵后得到原酒,再经过蒸馏、陈年、混配等工艺制成。外观色泽不同。

产地不同:白兰地 发源于荷兰;威士忌发源于苏格兰。度数不同:白兰酒精度数一般40-45度左右;威士忌酒精度数一般40-60度左右。白兰地,原产于荷兰。

分享:
扫描分享到社交APP