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自己做葡萄酒用什么葡萄好
1、不是所有的葡萄都能酿葡萄酒。在所有葡萄中，能用来配置葡萄酒的葡萄有6000多种，能酿出好的葡萄品种的也就50多种，例如：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、佳美（Camay）等等。
2、选择葡萄时，最好选择深紫红色的，熟透的，这样做出的葡萄酒颜色，才会好看，味道也会更好。一：酿酒所需的工具：主发酵器。
3、是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种. 该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产同均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。
4、只有解决了杂菌污染的问题，才能够谈“酒味”。
5、没有虫眼，完整饱满的葡萄适合做葡萄酒，具体做法如下：准备材料：紫葡萄20斤、冰糖6斤。首先把准备好的葡萄一颗颗剪下来。
6、具体你搜索“在家自制葡萄酒”就有相关的步骤操作还 有图片说明。葡萄 用那种普通的巨峰葡萄就可以，当季的时候买，不要买那种催红的会酸的。整个过程都不能沾到水的。
